Delícias regionais confecionadas com mestria.
Carne de porco cozida, castanhas, couves e enchidos, dentro de uma broa alourada no forno.
Frita em azeite.
Frito com abóbora e castanhas.
Carne de cabra velha assada em vinho tinto numa caçoila de barro preto.
Javali estufado com castanhas.
Veado estufado com cogumelos.
